El Coco en los mercados dominicanos: Especie en peligro de extinción.
Hace unas semanas me notificaron que tengo piedras en mis riñones y me recomendaron por ello ciertas bebidas para eliminarlas. Entre esas bebidas estaban el Jugo de Cranberry o Arándanos y el Agua de Coco.
El Jugo de Arándanos lo compro en los supermercado a un precio de US$3 dólares aproximadamente por 64 onz o 2 litros. Sin embargo, para obtener agua de coco tengo que buscar este fruto y extraer su agua manualmente.
Ahora, me ha resultado toda una odisea encontrar cocos en la República Dominicana. Suena increíble, pero es algo completamente verídico. Fui a supermercados y no los encontré. Fui a una feria ganadera y agropecuaria enorme y para mi propio asombro tampoco los encontré. Busqué coqueros por todas las calles y avenidas que pude y tampoco los encontré.
Fue una experiencia sumamente frustrate y finalmente los logré encontrar en un supermercado a un precio de US$0.70 dólares por unidad. Allí adquirí los únicos 5 que parecían atractivos por su peso y contextura.
Pero bien, les cuento todo esto ya que tengo la convicción de que esto no debería suceder esto en un país tropical que vende una imagen de playas repletas de palmas de coco. Por ese lado es sumamente condenable que suceda esto, pero por otro es preocupante que el vendedor de coco ambulante o “coquero” este desapareciendo sin dejar muchos rastros.
Recuerdo que cuando hacía mis caminatas por la ciudad de Santo Domingo (hasta 17 kilómetros diarios con mi desaparecido perro a mi lado) me encontraba asiduamente con coqueros a través de los cuales podía adquirir el refrescante producto a sólo US$0.3 dólares con azúcar y hielo (US$0.5 hasta hace 2 años).
En la actualidad puedo notar que la cantidad de coqueros en las calles de Santo Domingo ha disminuido dramáticamente y a tal magnitud que adquirir un coco resulta una verdadera odisea y relativamente un lujo frente a años atrás (hace solo 4 años los cocos eran un 50% y 60% más baratos). El Agua de Coco en la actualidad cuesta en las calles cerca de US$1 dólar y mucho más si es embotellado.
